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清明應景食品 安心選購保健康

  • 發布單位:食品衛生科

清明,是傳統掃墓祭祖以及春遊的重要節日,為使消費者安心選購應景食品,本縣衛生局啟動清明節食品稽查抽驗專案,總計抽驗潤餅皮、糕粿類食品、花生粉及生鮮蔬果等計13件,檢驗項目包含防腐劑、著色劑、殺菌劑、漂白劑、黃麴毒素、農藥殘留及非法食品添加物等,結果有2件不合格,經調查並追溯來源均為外縣市業者,已移請所轄衛生局後續辦理,其餘品項皆與規定相符。

 

     衛生局長曾春美提醒民眾,連假期間,親朋好友聚會,除了要「樂活防疫」也應儘量避免至人潮擁擠處,另,選購食品時應慎選商譽良好廠商、製作販售場所之環境衛生,以確保產品品質,並掌握「三不原則:標示不清楚不買、過白或過於鮮艷不買、有異味不買」。

    建議購買潤餅時應選購新鮮現做製品,以一次食用的份量為原則,若有剩餘,應以冷藏保存,再次食用時,應充分加熱後再食用。

    本縣衛生局仍會加強查核製作場所的環境衛生、人員管理、食材來源、保存、標示等,呼籲業者落實自主管理,使用合法的食材原料及食品添加物製作產品,以保障食品衛生安全;民眾若發現食品違規行為,或有相關疑問,可撥打本縣食安專線:05-5339730食品衛生科洽詢。