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衛生局抽驗端午應景食品結果全數合格

  • 發布單位:食品衛生科

    端午佳節將至,為保障民眾飲食安全,雲林縣衛生局於4月中旬起至食品製造業、粽子專賣店、超市、賣場、南北雜貨店、傳統市場及食材批發商等進行稽查及抽驗粽子、肉品、鹹蛋黃、香菇、蝦米、栗子、蔬果等總計67件,檢驗項目包括防腐劑、硼酸及其鹽類、食品中微生物衛生標準、黃麴毒素、蘇丹色素、動物用藥(乙型受體素)、農藥多重殘留分析(381項)等項目,檢驗結果均符合規定。

    衛生局呼籲民眾採買食材時,應儘量挑選完整包裝食品且注意食品的有效日期,購買後依外包裝標示之儲存條件妥善保存,並儘快食用完畢,以免發霉變質。另蝦米及香菇等食材,使用前可先以大量清水充分浸泡、清洗,以減少食品添加物之殘留,方能吃得安全又安心。

    衛生局長曾春美提醒民眾端午佳節享用美味粽子之際,應把握「四少一多」原則-少油、少糖、少鹽、少醬料、多蔬果,本縣衛生局仍會持續加強查核,以保障食品衛生安全;民眾若有相關疑問,可撥打本縣食安專線:05-5339730食品衛生科洽詢。