金黃色香甜飽滿的玉米🌽，總是讓人口水直流🤤。時常出現在家中的餐桌上，但你知道玉米有什麼祕密嗎?今天就讓營養師來為大家好好揭曉吧！
🔶玉米V.S.玉米筍 🔶
其實玉米筍是玉米生長過程中的嫩穗🌾，簡單說玉米筍是玉米未成熟的小時候。兩者雖是相同的植物，但營養價值可大不相同。
玉米:含有豐富的澱粉在分類上屬於「全榖雜糧類」，富含膳食纖維、維生素B群、鉀、鎂等營養素。
🍚飯跟蔬菜一樣多，至少1/3為未精製全榖雜糧之主食。🍠
玉米筍:富含膳食纖維，但澱粉含量及熱量遠低於玉米所以分類在「蔬菜類」。
🥦菜比水果多一點，挑選當季且1/3選深色。🥬
