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雲林縣衛生局公布111年中秋應景食品抽驗結果

  • 發布單位:食品衛生科

    中秋佳節將至,雲林縣衛生局為保障民眾食的安全與安心,針對烘焙工廠、餡料及月餅製售業、糕餅烘焙業(含前店後廠)、大賣場、生鮮超市及中秋應景餐飲業 (如燒肉店、烤肉店、火烤兩吃店)等應景食品進行稽查抽驗,總計抽驗80件(包含月餅、餡料及烤肉常用的食材、竹筷、免洗餐盤和烤肉網等品項),檢驗項目包含:防腐劑、著色劑、蘇丹色素、動物用藥、農藥殘留、硼砂等,結果其中1件燒烤醬檢出甜味劑醋磺內酯鉀及阿斯巴甜,其檢出量未超過法規標準,惟產品外包裝未標示該添加物名稱,核與規定不符,立即責令販賣業者立即下架停止販售,經查該違規產品來源廠商屬外縣市,已移請所轄衛生局處辦,若消費者如有任何食品衛生安全問題請撥打食品衛生科,專線電話:05-5339730洽詢。

 

    衛生局長曾春美提醒消費者為了確保食安與健康,於選購應景商品及烤肉時要掌握5招撇步:1.商品︰選用新鮮當令食材,產品標示仔細看,有效日期好重要。2.器具︰應注意外觀是否完好且標示清楚之食品容器具,並依材質特性正確使用。3.烹調︰烤肉歡慶度中秋,食物烤焦切勿食。4.衛生︰謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之預防食品中毒五要原則。5.健康︰以三低一高「低糖、低鹽、低油、高纖」作為選擇要點,均衡攝取勿過量,享受美食也兼顧飲食衛生安全。

祝!鄉親有一個美好又健康的中秋佳節。