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[新制上路]111年7月起,「二氧化碳」改列食品添加物管理。

  • 發布單位:資訊管理科

為加強食用級的氣體安全,衛福部修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,將二氧化碳移列以食品添加物管理,並訂定二氧化碳使用食品範圍、限量、限制及規格標準規定,111 年7 月1 日起實施後,同步廢止「食品加工用二氧化碳衛生標準」。